Są takie dania, które powstają w jednej chwili, a smakują jak z najlepszej azjatyckiej restauracji. Aromatyczna pasta curry, kremowe mleczko kokosowe, intensywny sos rybny i świeże grzyby tworzą kompozycję, obok której nie da się przejść obojętnie. To danie pachnie Tajlandią, rozgrzewa i otula smakiem, a jednocześnie jest proste i szybkie w przygotowaniu.
👩🍳 WYKONANIE
-
W woku rozgrzej olej.
-
Dodaj pokrojoną w piórka szalotkę, cukier oraz chili pokrojoną w paseczki. Smaż, aż cebulka straci surowość.
-
Dodaj pastę curry, sos rybny oraz listki kaffir – podsmaż chwilę, aby uwolnić aromat.
-
Wrzuć pokrojone w paski grzyby oraz paprykę. Smaż krótką chwilę.
-
Wlej wywar warzywny i gotuj około minutę.
-
Dodaj mleczko kokosowe i makaron. Gotuj do momentu, aż makaron będzie miękki.
-
Pod koniec dodaj liście pak choi – kapusta powinna pozostać lekko chrupiąca.
-
Dopraw solą według uznania i posypać szczypiorkiem, podawaj od razu.
Życzę smacznego, obiadek naprawdę pyszny.
Ten wpis nie posiada jeszcze żadnych komentrzy.