Wyjątkowo puszysty sernik, jak pianka. Smak czarujący, każdy będzie zachwycony 🙂

Nagrzać piekarnik do 170 C. Ciasto piec w kąpieli wodnej. Do dużej blaszki wlać wodę do 3/4 wysokości i włożyć do piekarnika.  Zostawić tak przygotowaną blaszkę, aż piekarnik się nagrzeje wtedy dopiero można włożyć mniejszą blaszkę z ciastem.

Bardzo łatwy w wykonaniu, nie trzeba mielić twarogu bo go tam nie ma 🙂 Jest to sernik na jogurcie naturalnym. Białka oddzielić od żółtek, Ubić żółtka dodać proszek budyniowy, dokładnie rozmieszać potem dodać jogurt i olej, olejek śmietankowy. Wymieszać żeby wszystko się dokładnie połączyło. W osobnej misce ubić białka na sztywną pianę i powoli dodać cały cukier. Po dodaniu cukru ubijać jeszcze chwilkę .Dodać białka do masy jogurtowej, wymieszać.

Blaszkę mniejszą wyłożyć papierem do pieczenia i na dno położyć biszkopty lub ciastka biszkoptowe, na to wylać masę jogurtową.

Włożyć  blaszkę z ciastem do większej blaszki z wodą i piec 1.30 minut.

Teraz tylko dobra kawka w ulubionym towarzystwie i sukces murowany. 🙂

Thermomix:

białka ubić motylek, 5 minut,obroty 3

żółtka z proszkiem budyniowym wymieszać, czas 20sek, obroty 6

dodać olej, jogurt, olejek czas 30sek, obroty 6

Dodać białka czas 1 minuta, obroty 2