Ta sałatka to idealne połączenie świeżości, kremowej delikatności i wyrazistego smaku. Chrupiące ziarna, lekko grillowany ser halloumi oraz dojrzałe awokado sprawiają, że danie jest sycące, a jednocześnie lekkie. Świetnie sprawdzi się jako szybki lunch, kolacja lub efektowna przystawka dla gości. Możesz ją dowolnie modyfikować, dodając ulubione warzywa lub zioła.

Wykonanie

Sałaty dokładnie umyj i osusz, a następnie rozłóż na dużym, płaskim talerzu.
Pomidorki koktajlowe umyj, przekrój na połówki i rozłóż na sałacie.
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, wyjmij miąższ łyżką i pokrój na kawałki.

Na patelni rozgrzej masło z dodatkiem czosnku, wrzuć ziarna i smaż, aż nabiorą złotego koloru. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostudzenia. Następnie posyp nimi sałatę.

Ser halloumi pokrój na kawałki i obsmaż na patelni grillowej z obu stron, aż ładnie się zarumieni. Ciepły ser ułóż na sałatce.
Całość dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem, a na koniec skrop oliwą z oliwek.

Ta sałatka najlepiej smakuje podana od razu, gdy halloumi jest jeszcze ciepłe, a ziarna przyjemnie chrupią. To prosty przepis, który zachwyca smakiem i wygląda pięknie na stole – idealny na co dzień i na specjalne okazje.